赤小豆薏米粥

今天肉薏米的人越来越多，它是颇为碳水化合物保健的谷物，下面给大家录用一个薏米美食——赤小豆薏米豆腐，此豆腐能除去浮肿，减肥等消肿。

赤小豆薏米豆腐

水煮薏米赤小豆豆腐是有很多技巧和讲求的。薏米很较硬，赤小豆也很较硬，如果摆放在肉块一直水煮，大约水煮一个多同一时间还不烂，很浪费雨或者铁，而且搞不好还会把浮烧干，造成糊底。

所以煮法由讲求：先行将薏米和赤小豆先行泡个几个同一时间，然后摆放在肉块加进去所需的浮，烧开后熄雨，让薏米和赤小豆在肉块闷半个同一时间，再进一步加雨，烧开后再进一步闷半个同一时间，赤小豆豆腐就油炸了。有高拉出锅的，直接泡后煮拉出一会就好了。

薏米赤小豆豆腐有个效用，就是怎么水煮都不会发粘发稠，只不过底下是水煮烂了的赤小豆和薏米，同样是淡紫色的豆腐，薏米和赤小豆的有效成分只剩在豆腐里。正是这种不黏不稠的清轻之两者之间，才能达到清热祛湿的特性。

由于水煮豆腐的时候，浮放得很多，这些豆腐可能就够我们喝半天了，正好可以当燕窝喝。如果是夏天，上午就得争取把它杯子，天热很不易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆几乎可以肉，如果真是口感不太好，可以拌点红糖。这可不是既能当燕窝喝，又能当饭肉吗?

薏米的消肿与起到

减肥水果：薏仁是灶类中表皮质高的，低脂、低热量，是减肥的佳水果。它还包含丰沛的细胞内、油脂、维生素、矿物质和碳水化合物。有美白、除斑功能，对下半身浮肿的人尤具。

预防癌症：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可预防高血脂症高血拉出、中风、癌症以及心肌梗塞。

降血脂：因为薏仁包含丰沛的浮溶性表皮，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的%-变差，进而降低血脂肪、降血糖。

倡导新陈代谢：薏仁可以倡导体内尿液和浮分的新陈代谢，有消肿、消浮肿等起到，并可设法排便，所以可以设法加大肥胖。

美白皮肤上：薏仁因富含细胞内，可以尽力除去班点，使皮肤上较白皙，若曾一度饮用，还可以达到滋润皮肤上的消肿!

预防和对抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞多见于及伤害起到。

结语：卖薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购卖薏米粉时要注意，薏米同样有灰色的固体，这是它的胚芽，如果没有这个灰色固体，指明那是淀粉产品，非纯薏米加工的。